Pitanje br. 10478
| |
Pitanje: |
Europska prehrana nakon otkrića Novoga svijeta
|
|
Odgovor: |
Knjige:
- Standage, Tom: Jestiva povijest čovječanstva. Zagreb : Naklada Jesenski i Turk, 2009. - sign. 641(091) /STA/ j
- Montanari, Massimo: Hrana kao kultura. Zagreb : Sandorf, 2011. - sign. 316.7 /MON/ h
- Wrangham, Richard W.: Ovladati vatrom : kako nas je kuhanje pretvorilo u ljude. Zagreb : Algoritam, 2012. - sign. 572 /WRA/ o
- Randić, Mirjana: Svijet hrane u Hrvatskoj. Zagreb : Etnografski muzej, 2006. - sign. 641 /RAN/ s OP
- Nabhan, Gary Paul: Neki to vole ljuće : hrana, geni i kulturna raznolikost. Zagreb : Jesenski i Turk, 2007. - sign. 316 /NAB/ n
- Weatherford, Jack MacIver: Indijanski darovatelji : kako su Indijanci obiju Amerika preobrazili svijet. Zagreb : Misl, 2003. – sign. 008 /WEA/ i
- Mennell, Stephen: Prehrana i kultura : sociologija hrane. Zagreb : Jesenski i Turk : Hrvatsko sociološko društvo, 1998. - sign. 316.7 /MEN/ p
|
|
UDK pojmovi: |
613.2 Prehrana |
|
Predmetnice: |
Hrana -- Povijest, Prehrana |
|
|
|