Odgovor: |
Knjige:
- Zoričić, Milorad. Kultura vina. Zagreb : Bratovština hrvatskih vinskih vitezova, 2009. - sign. 663 /ZOR/ k
- Penavin, Koraljka. Vino : a - ž. Zagreb : Naklada Zadro, 2004. - sign. 663 /PEN/ v
- Priručnik za sommeliere : osnove vinogradarstva i enologije, degustacija, usklađivanje hrane i vina, zakonodavstvo, destilati, kava, čaj. Pula : Hrvatski sommelier klub, 2015. - sign. 663 /PRI/
- Bobić, Ivan: Ugostiteljsko posluživanje III. Zagreb : Birotehnika, Cenatr za dopisno obrazovanje, 1995. - sign. 64.024(075.3); BOB, u
- Ratkajec, Slavko: Ugostiteljsko posluživanje : priručnik za poslužitelje jela i pića. [Zagreb] : Hrvatska obrtnička komora : Kamešnica, 2007. - sign. 64.024 /RAT/ u OP
- Ratkajec, Slavko: Ugostiteljsko posluživanje 3 : udžbenik za 3. razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola. Zagreb : Školska knjiga, 2005. - sign. 64.024(075.3) /RAT/ u OP
- Marošević, Ivan: Prodaja ugostiteljskih usluga : hrane, pića, napitaka. Pula : HoReBa, 2007. - sign. 64.024(075.8) /MAR/ p
- Kerčmar, Janko: Tehnika poslovanja u ugostiteljstvu. Opatija : J. Kerčmar ; Rijeka : Tiskara Rijeka, 1990. - sign. 64.024 /KER/ t
- Valentić, Božidar: Ugostiteljsko posluživanje. Zagreb : Školska knjiga, 1984. - sign. 64.024(075.3) /VAL/ u OP
- Krstulović, Ante. Vina Hrvatske : vodeći hrvatski vinari, najbolja hrvatska vina i najvažnije vinske sorte. Zagreb : Profil international, 2008. - sign. 663 /KRS/ v
- Mirošević, Nikola. Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva. Zagreb : Golden marketing-Tehnička knjiga, 2009. - sign. 663 /MIR/ a
- Kerčmar, Janko. Točilac pića : priručnik uz ergodidaktički film "Točilac pića". Zagreb : Stručna služba RSIZ-a za zapošljavanje, 1976. - sign. 64.024/ KER/ t OP
- Marošević, Ivan. Barovi i pića u ugostiteljstvu. Opatija : vlastita naklada, s.a. - sign. 64.024/ MAR/ b OP
|