Odgovor: |
Knjige:
- Sigurnost hrane : od polja do stola. Zagreb : M.E.P., 2014. - sign. 614.3(075.8) /SIG/
- Moderna mikrobiologija namirnica. Zagreb : Kugler, 2002. - sign. 579(075.8) /MOD/
- Duraković, Senadin: Prehrambena mikrobiologija. Zagreb : Medicinska naklada, 1996. - sign. 579(075.8); DUR, p
- Duraković, Senadin: Bakteriologija u biotehnologiji. Zagreb : Kugler, 2004- . - sign. 579(075.8); DUR, b
- Biološke opasnosti u hrani. Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2009. - sign. 577 /BIO/ OP
- Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani. Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010. - sign. 614.3 /KEM/ OP
Članci u časopisima:
- Roseg, Đuro: Usklađivanje međunarodnih standarda kontrole prehrambenih proizvoda // Hrvatski veterinarski vjesnik (Hrvatska veterinarska komora). - 7 (1999), 9/10 ; str. 17-21.
- Živković, Josip: Mikrobiologija - sastavnica veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica // Veterinarska stanica. - 28 (1997), 3 ; str. 133-139.
- Duraković, Lejla: Mikrobni monstrumi // PBN revija. - (2003), 1/2 ; str. 30-31.
- Kovaček, Ivančica: Nove metode izolacije rijetkih patogenih bakterija u mikrobiologiji namirnica // Gospodarstvo i okoliš. - 13 (2005), 75 ; str. 465-467.
|