Pitanje br. 12415
|
Pitanje: |
Funkcionalna hrana: legislativa u EU i u RH, marketinški razvoj proizvoda, tržišno pozicioniranje
|
|
Odgovor: |
Knjige:
- Krešić, Greta. Trendovi u prehrani. Opatija : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2012. - sign. 613.2(075.8) /KRE/ t
- Mandić, Milena Lela. Funkcionalna svojstva prehrambenih vlakana. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, Zavod za ispitivanje hrane i prehrane, 2009. - sign. 66.0(075.8) /MAN/ f
- Mandić, Milena. Znanost o prehrani : hrana i prehrana u čuvanju zdravlja. Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 2003. - sign. 613.2(075.8) /MAN/ z
- Leko Šimić, Mirna. Marketing hrane. Osijek : Ekonomski fakultet, 2002. - sign. 339.1(075.8) /LEK/ m
- Kolega, Ante. Tržništvo poljodjelskih proizvoda. Zagreb : Nakladni zavod Globus, 1994. - sign. 338.43(497.5) /KOL/ t
- Zavišić, Željka. Marketing i inovacije: Voćni sokovi kao funkcionalna hrana na tržištu Republike Hrvatske // Marketing i održivi razvitak = Marketing and sustainable development / [urednik Mirna Leko Šimić]. Osijek : Ekonomski fakultet = Faculty of Economics, [2010?] - sign. 658.8 /MAR/
- Matijević, Bojan; Mabić, Mirela; Matok, Andrea. Marketing funkcionalne hrane: novi pristup u promociji zdravlja potrošača // Proceedings / 3rd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development, 5th October 2012. Pozega : Polytechnic of Pozega ; Vienna : DAAAM [i. e. Danube Adria Association for Automation & Manufacturing] International, 2012. - sign. 338.2 /INT/ p OP
Članci u časopisima:
- Čalić, Sandra; Friganović, Emilija; Maleš, Vjećeslav; Mustapić, A. Funkcionalna hrana i potrošači // Praktični menadžment. - 2 (2011), 2 ; str. 51-57
- Kralik, Gordana. Animalni proizvodi kao funkcionalna hrana. // Krmiva. - 2 (2010), 1 ; str. 3-13
- Marenjak, Terezija Silvija. Strategija proizvodnje funkcionalne hrane animalnog porijekla. // Meso. - 10 (2008), 4 ; str. 282-287
- Leko-Šimić, Mirna. Marketing u proizvodnji hrane : analiza teorijskih pristupa i trendova razvoja // Ekonomski vjesnik. - 8 (1995[i.e. 1997]), 2 ; str. 181-185
- Leko-Šimić, Mirna. Tržište hrane i njegova obilježja // Ekonomski vjesnik. - 7 (1994[i.e. 1995]), 2 ; str. 199-204
- Leko-Šimić, Mirna. Primjena marketinga u prehrambenoj industriji : istraživanje u istočnoj Hrvatskoj // Ekonomski vjesnik. - 10 (1997[i.e. 1999]), 1/2 ; str. 87-91
- Bošković, Desimir. Organiziranost tržišta poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Istri. // Ekonomski vjesnik. - 10 (2000), 1/2 ; str. 87-96
- Matijević, Bojan, Mirela Babić. Funkcionalna hrana i Internet marketing // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku. - 7 (2013), 4 ; str. 648-655
- Škugor, Gordana, Nikolina Gaćina. Funkcionalna hrana mediteranske prehrane // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku. - 6 (2012), 1/2 ; str. 107-126
EBSCO Host (pristup u GISKO ili putem NSK Portala elektroničkih izvora) :
- Vicentini, A., L. Liberatore, and D. Mastrocola. "Functional foods: trends and development of the global market." Italian Journal Of Food Science 28, no. 2 (January 1, 2016): 338-351. FSTA - Food Science and Technology Abstracts, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
- Grunert, Klaus G.: European consumers' acceptance of functional foods. // Annals of the New York Academy of Sciences, Mar2010, Vol. 1190 Issue 1, p166-173
- Tufarelli, V., and V. Laudadio. "An overview on the functional food concept: prospectives and applied researches in probiotics, prebiotics and synbiotics." Journal Of Experimental Biology And Agricultural Sciences 4, no. 3, Suppl. (2016): 273-278. CAB Abstracts, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
- Vukelic´, N., J. Zivkovic´, and . Okanovic´. "The competitiveness of functional food production." Economics Of Agriculture 60, no. 3 (2013): 665-673. CAB Abstracts, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
- Martirosyan, D. M., and Singh Jaishree. "A new definition of functional food by FFC: what makes a new definition unique?." Functional Foods In Health And Disease 5, no. 6 (2015): 209-223. CAB Abstracts, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
- Kraus, Artur. "Development of functional food with the participation of the consumer. Motivators for consumption of functional products." International Journal Of Consumer Studies 39, no. 1 (January 2015): 2-11. Business Source Complete, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
- Lopes, C. M., and P. Martins-Lopes. "Special Issue: Development in food industry: innovative functional food and food technology strategies." Food Technology And Biotechnology 51, no. 2 (2013): 151-223. CAB Abstracts, EBSCOhost (accessed February 28, 2017).
Iz drugih knjižnica:
Knjige:
- Blažić, Marijana; Šimat, Vida; Šimunek, Marina. Funkcionalna hrana u službi zdravlja // Zbornik radova = Book of proceedings / 2. međunarodni stručno-znanstveni skup "Zaštita na radu i zaštita zdravlja", [Bjelolasica, 24.-27. rujna 2008.], 2nd international professional and scientific conference "Occupational safety and health". Karlovac : Veleučilište, 2008.
E-građa:
- Zavišić, Željka. Utjecaj trenda funkcionalne hrane na ponašanje potrošača u Hrvatskoj // Hrvatske perspektive u Europskoj uniji [Elektronička građa] : zbornik radova = Croatian perspectives in the European Union = book of proceedings / Prva međunarodna znanstveno-stručna konferencija "Fedor Rocco" = First International Scientific and Professional Conference "Fedor Rocco". Zagreb : Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, 2014.
Izvori na internetu (28.02.2017.):
- Hrvatski centar za poljoprivredni marketing
|
|
UDK pojmovi: |
Marketing, 613.2 Prehrana |
|
Predmetnice: |
Hrana, Marketing -- Proizvodnja hrane |
|
|
|