Pitanje br. 13572
 
Pitanje: 
 Ribe, rakovi, školjke i glavonošci u kuharstvu
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Vlahov, Lovre: Leksikon kuharstva. Nova Gradiška : Arca, 2003. - sign. 641(03) /VLA/ l

  2. Basioli, Josip: Enciklopedija riblje kuhinje : ribe, rakovi, školjke i mekušci. Split : Knjigotisak, 2009. - sign. 641 /BAS/ e

  3. Barbieri, Veljko: 134 male priče o hrani. Zagreb : Profil, 2003. - sign. 641 /BAR/ s

  4. Barbieri, Veljko: Kuharski kanconijer 4 : gurmanska sjećanja Mediterana. Zagreb : Profil, 2007. - sign. 641 /BAR/ k

  5. Barbieri, Veljko: Priča o dalmatinskoj kuhinji i 140 izabranih recepata. Zagreb : Profil, 2009. - sign. 641 /BAR/ p

  6. Svježa riba i morski plodovi. Zagreb : Mozaik knjiga, 2010. - sign. 641 /SVJ/

  7. Riba i plodovi mora. Rijeka : Naklada Uliks, 2007. - sign. 641 /RIB/  OP

  8. Kauzlarić, Boris: Riblja kuharica. Rijeka : Naklada Uliks, 2008. - sign.  641 /KAU/ r

  9. Semenčić, Ivo: Hrvatska jela od ribe. Kastav : Extrade, 2005. - sign.  641 /SEM/ h  OP

  10. Jela od ribe. Zagreb : Večernji list, 2004. - sign.  641 /JEL/   OP

  11. Lupi Vada, Simonetta: Jela od riba, rakova i školjki : ribe, mekušci, rakovi, školjke. Split : Marjan tisak, [2006?]- . - sign. 641sv6 /LUP/ š


Članak:


  1. Orlić, Ivona: Mediteran u Istri ili Istra u Mediteranu : (interpretiranje i prezentacija istarskog Mediterana) // Etnološka istraživanja. - 17 (2012) ; str. 31-64.
UDK pojmovi: 
641 Hrana. Kuhanje
Predmetnice: 
 Kuharstvo