Pitanje br. 13572
|
Pitanje: |
Ribe, rakovi, školjke i glavonošci u kuharstvu
|
|
Odgovor: |
Knjige:
- Vlahov, Lovre: Leksikon kuharstva. Nova Gradiška : Arca, 2003. - sign. 641(03) /VLA/ l
- Basioli, Josip: Enciklopedija riblje kuhinje : ribe, rakovi, školjke i mekušci. Split : Knjigotisak, 2009. - sign. 641 /BAS/ e
- Barbieri, Veljko: 134 male priče o hrani. Zagreb : Profil, 2003. - sign. 641 /BAR/ s
- Barbieri, Veljko: Kuharski kanconijer 4 : gurmanska sjećanja Mediterana. Zagreb : Profil, 2007. - sign. 641 /BAR/ k
- Barbieri, Veljko: Priča o dalmatinskoj kuhinji i 140 izabranih recepata. Zagreb : Profil, 2009. - sign. 641 /BAR/ p
- Svježa riba i morski plodovi. Zagreb : Mozaik knjiga, 2010. - sign. 641 /SVJ/
- Riba i plodovi mora. Rijeka : Naklada Uliks, 2007. - sign. 641 /RIB/ OP
- Kauzlarić, Boris: Riblja kuharica. Rijeka : Naklada Uliks, 2008. - sign. 641 /KAU/ r
- Semenčić, Ivo: Hrvatska jela od ribe. Kastav : Extrade, 2005. - sign. 641 /SEM/ h OP
- Jela od ribe. Zagreb : Večernji list, 2004. - sign. 641 /JEL/ OP
- Lupi Vada, Simonetta: Jela od riba, rakova i školjki : ribe, mekušci, rakovi, školjke. Split : Marjan tisak, [2006?]- . - sign. 641sv6 /LUP/ š
Članak:
- Orlić, Ivona: Mediteran u Istri ili Istra u Mediteranu : (interpretiranje i prezentacija istarskog Mediterana) // Etnološka istraživanja. - 17 (2012) ; str. 31-64.
|
|
UDK pojmovi: |
641 Hrana. Kuhanje |
|
Predmetnice: |
Kuharstvo |
|
|
|