Pitanje br. 14534
 
Pitanje: 
 Aditivi u hrani
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Vinković Vrček, Ivana. Aditivi u hrani : vodič kroz E-brojeve. Zagreb. - Zagreb : Školska knjiga, 2010. - sign. 66.0 /VIN/ a

  2. Lerotić, Dada.  Što se krije iza E-brojeva? : [aditivi u hrani]. Zagreb : Udruga za demokratsko društvo, 2007. - sign. 66.0 /LER/ š

  3. Kulier, Ignac. Što i kako jedemo : sve je pod kontrolom? Rijeka : Naklada Uliks, 2013. - sign. 613.2 /KUL/ š

  4. Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Bojan Šarkanj... [et al.] Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010. - sign. 614.3 /KEM/


Članci u časopisima:


  1. Katalenić, Marijan. Aditivi i hrana // Medicus. - 17 (2008), 1 ; str. 57-64

  2. Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago. Aditivi u hrani-definicija, podjela, primjena. // Meso. - 20 (2018), 3 ; str. 180-183


Egrađa:


  1. Aditivi, hrana i potrošač [elektronička građa] / [pripremio Marijan Katalenić].. Zagreb : Potrošač - Hrvatski savez udruga za zaštitu potrošača, 2007.


Research Gate (06.11.2018.):


  1. M. Pandey, R & Upadhyay, Santosh. (2012). Food Additive. 1-30. 10.5772/34455.


Google Books:


  1. Food Additives / A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John Thorngate ed. New York ; Basel : Marcel Dekker Press, 2002


Izvori na internetu (06.11.2018.):


  1. R. M. Pandey and S. K. Upadhyay. Food Additive - Dostupno na: http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/28906.pdf

     




 
UDK pojmovi: 
613.2 Prehrana
Predmetnice: 
 Namirnice -- Aditivi, Prehrambeni aditivi