Odgovor: |
Knjige:
- Petričević, Antun. Slavonski domaći kulen i kobasice. Osijek : EU agro Hrvatska, 2010. - sign. 637 /PET/ s
- Pavičić, Željko. Domaće kobasice. Zagreb : Gospodarski list, 2004. - sign. 637 /PAV/ d OP
- Kovačević, Ile. Kobasice : 54 tradicionalna recepta. Zagreb : Kali, 2009. - sign. 637 /KOV/ k OP
- Pavičić, Željko. Kolinje i mesni specijaliteti. Zagreb : Gospodarski list, 2003. - sign. 637 /PAV/ k OP
Članci u časopisma:
- Peinović, Lovran; Kozačinski, Lidija; Pleadin, Jelka; Dergestin Bačun, Lidija; Cvrtila, Željka.
Kvaliteta kobasica s hrvatskog tržišta. // Meso. - 20 (2018), 3 ; str. 229-232
- Pavičić, Željko; Ostović, Mario. Proizvodnja kobasica u kućanstvu za vlastite potrebe. // Meso. - 10 (2008), 5 ; str. 369-373
|