Odgovor: |
Knjige:
- Posluživanje // Leksikon ugostiteljstva i turizma / Vlado Galičić. Opatija : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2014. - sign. 338.48(03) /GAL/ l
- Ratkajec, Slavko. Ugostiteljsko posluživanje 2 : udžbenik za 2. razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola / Slavko Ratkajec, Silvio Belužić. Zagreb : Školska knjiga, 2005. - sign. 64.024(075.3) /RAT/ u OP
- Bobić, Ivan. Ugostiteljsko posluživanje II. Zagreb : Birotehnika, 1994. - sign. 64.024(075.3)/ BOB/ u OP
- Kerčmar, Janko. Tehnika poslovanja u ugostiteljstvu : posluživanje. Opatija : J. Kerčmar ; Rijeka : Tiskara Rijeka, 1990. - sign. 64.024 /KER/ t
- Ratkajec, Slavko. Ugostiteljsko posluživanje : priručnik za poslužitelje jela i pića. [Zagreb] : Hrvatska obrtnička komora : Kamešnica, 2007. - sign. 64.024 /RAT/ u
- Majčica, Mladen Jure. Kako postati kvalitetan ugostitelj. Duboka : vlast. nakl., 2007. - sign. 64.024 /MAJ/ k OP
- Kerčmar, Janko. Ugostiteljsko posluživanje. Rijeka : Društvo za proučavanje i unapređenje pomorstava Jugoslavije, 1971
- Dio 1 - sign. 64.024/ KERČM/ ugo 1 OP
- Dio 2 - sign. 64.024/ KERČM/ ugo 2 OP
- Dio 3 - sign. 64.024/ KERČM/ ugo 3 OP
- Marošević, Ivan. Ugostiteljsko posluživanje 1 : udžbenik za prvi razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola. Pula : HoReBa, 2011. - sign. 64.024(075.3) /MAR/ u
|