Pitanje br. 15373
 
Pitanje: 
 Kvaliteta mesa crnih slavonskih svinja utovljenih na žiru
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Crna slavonska pasmina svinja : hrvatska izvorna pasmina / priredila Marija Uremović ; suradnici Zvonimir Uremović ... [et al.]. Vukovar : Vukovarsko-srijemska županija, 2004. - sign.  636 /CRN/  OP

  2. 6. međunarodni znanstveni simpozij Gospodarstvo istočne Hrvatske - vizija i razvoj, u Osijeku, 25.-27. svibnja 2017. = 6th internationala scientific symposium Economy of eastern Croatia - vision and growth, Osijek, 25th - 27th May 2017 / urednica Anka Mašek Tonković. Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera : Ekonomski fakultet, 2017. - sign. 338.2 /MEĐ/ š OP

  3. Priručnik za uzgajivače svinja / Draženka Gutzmirtl... [et al.]. Zagreb : Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu, 2008. - sign. 636 /PRI/ OP

  4. Svinjogojstvo : biološki i zootehnički principi : udžbenik za studente poljoprivrednih fakulteta / autori Gordana Kralik... [et al.]. Osijek : Poljoprivredni fakultet ; Mostar : Agronomski fakultet, 2007. - sign. 636.4(075.8) /SVI/

  5. Đikić, Marija. Nasljeđivanje odnosa tkiva u svinja : disertacija. Zagreb : M. Đikić, 1993. - sign.  636 /ĐIK/ n ZBIRKA DOKT. I MAG. RADNJI

  6. Jelen, Tatjana. Istraživanje kapaciteta rasta svinja različitih genotipova : magistarski rad. Osijek : T. Jelen, 1998. - sign. 636.4 /JEL/ i  ZBIRKA DOKT. I MAG. RADNJI

  7. Plazonić, Zdravko. Kategorizacija i prinos mesa svinja različita uzgoja i genetske osnove : znanstveni magistarski rad. Zagreb : Z. Plazonić, 1997. - sign. 636.4 /PLA/ k  ZBIRKA DOKT. I MAG. RADNJI

  8. Senčić, Đuro. Intenzivno svinjogojstvo. Osijek : Nova zemlja, 1996. - sign. 636.4(075.8) /SEN/ i

  9. Senčić, Đuro. Svježa svinjetina od crne slavonske svinje : marketinška priprema. Osijek : Poljoprivredni fakultet, 2010. - sign. 637 /SEN/ s

  10. Uremović, Marija. Svinjogojstvo. Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta, 1997. - sign. 636.4(075.8) /URE/ s OP

  11. Volčević, Borislav. Svinjogojstvo. Bjelovar : Neron, 2005. - sign. 636.4 /VOL/ s


Članci iz časopisa:


  1. Budimir, Kristina. Silvo-pastoralni način držanja crne slavonske svinje. // Krmiva. - 55 (2013), 3; str. 151-157.

  2. Karolyi, Danijel. Crna slavonska svinja. // MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu. - 12 (2010), 4; str. 222-230.

  3. Karolyi, Danijel. Influence of finishing diet on fatty acid profile of longissimus muscle of black slavonian pigs. // Poljoprivreda. - 13 (2007), 1; str. 176-179.

  4. Senčić, Đuro. Očuvanje biorazličitosti crnih slavonskih svinja kroz proizvodnju i vrednovanje tradicionalnih mesnih proizvoda. // Poljoprivreda. - 23 (2017), 2; str. 53-58.


Izvori na internetu (01.08.2019.):


  1. Baković, Marinela. Klaonička svojstva tovljenika crne slavonske svinje iz ekstenzivnog uzgoja: diplomski rad. Osijek: Marinela Baković, 2016. URL: https://zir.nsk.hr/islandora/object/pfos:656/preview

  2. Crnac, Valentina. Hranidba svinja u ekstenzivnim uvjetima držanja: završni rad. Osijek: Valentina Crnac, 2014. URL: https://repozitorij.fazos.hr/islandora/object/pfos:574/datastream/PDF/view

  3. Karolyi, Danijel. Influence of Acorn Intake on Blood Lipid Profile and Longisimus Muscle Characteristics of Black Slavonian Pig. // Acta agriculturae Slovenica. - 91 (2008), suplement 2; str. 99-105. URL: https://www.researchgate.net/publication/228350078_Influence_of_Acorn_Intake_on_Blood_Lipid_Profile_and_Longisimus_Muscle_Characteristics_of_Black_Slavonian_Pig
UDK pojmovi: 
636 Stočarstvo i uzgajanje životinja
Predmetnice: 
 Svinjogojstvo