Odgovor: |
Knjige:
- Kozarčanin, I. Škola vina Bakhova sina. Zagreb : 24sata, 2016. - sign. 663 /KOZ/ š OP
- Priručnik za sommeliere: osnove vinogradarstva i enologije, degustacija, usklađivanje hrane i vina, zakonodavstvo, destilati, kava, čaj. Pula : Hrvatski sommelier klub, 2015. - sign. 663 /PRI/
- Zoričić, M. Kultura vina. Zagreb : Bratovština hrvatskih vinskih vitezova, 2009. - sign. 663 /ZOR/ k
- Bašić, Ž. Tajne vina: sve o vinu i oko vina : istine i legende o vinima: nema dobrog vina bez dobre priče. Šibenik: Ž. Bašić, 2009. - sign. 663 /BAŠ/ t OP
- Borovac, M. O vinu. Zagreb: Mozaik knjiga, 2008. - sign. 663 /BOR/ o OP
- Borovac, M. Vino i kako ga piti. Zagreb: Mozaik knjiga, 2008. - sign. 663 /BOR/ v
- Benašić, Z. Kako je vino osvojilo svijet. Cerna: Tiskara Pauk ; Đakovo : Z. Benašić, 2007. - sign. 663 /BEN/ k
- Walton, S. Enciklopedija svjetskih vina. Rijeka: Leo-commerce, 2006. - sign. 663 /WAL/ e
- Mačečević, Z. Enologija s gastronomijom: udžbenik za učenike drugog razreda ugostiteljskih i turističkih zanimanja. Zagreb : Školska knjiga, 2005. - sign. 634(075.3) /MAČ/ e OP
- Beckett, F. Kako uskladiti hranu i vino: opsežan vodič za izbor vina koja idu uz pojedina jela. Zagreb : Profil international, 2004. - sign. 663 /BEC/ k
- Benašić, Z. Što ljubitelji vina žele i vole znati: 100 odgovora na 101 pitanje. Đakovo : vlast. nakl., 2001. - sign. 663 /BEN/ š OP
Članci iz časopisa:
- Ivandija, T. Ocjenjivanje vina // Glasnik zaštite bilja. - 34 (2011), 6; str. 62-66.
Internetski izvori (16.12.2020.):
- Hrvatski sommelier klub. URL: http://sommelier.hr/
- Koja je razlika između Sommeliera i enologa // Vinarija.com: portal o vinu. URL: https://vinarija.com/1671-koja-je-razlika-izmedu-sommeliera-i-enologa
- Vinski bonton - osnovna pravila uživanja u kapljici // Vinarija.com: portal o vinu. URL: https://vinarija.com/1382-vinski-bonton-osnovna-pravila-uzivanja-u-kapljici
- Tko je Sommelier i koja je njegova uloga u ugostiteljstvu // POS Sektor. URL: https://possector.hr/konobar/tko-je-sommelier-i-koja-je-njegova-uloga-u-ugostiteljstvu
- Sommelier // Vinopedija: riznica znanja o lozi i vinu. URL: http://vinopedia.hr/wiki/index.php?title=sommelier
- Kako servirati vino: jesu li temperatura i izbor čaša za vino toliko bitni? // WineYouLike.com. URL.https://wineyoulike.com/blog/savjeti-konzumaciju/serviranje-vina-temperatura-case-12/
- Meštrović, M. Mali vinski bonton // HIA: Hrvatska - iseljeništvo - svijet. URL: https://www.hia.com.hr/kolumne/item/3888-mali-vinski-bonton
|