Odgovor: |
Knjige:
- Batinić, Ivica: Upravljanje potpunom kvalitetom u suvremenom hotelijerstvu. Osijek : I. Batinić, 2007. - sign. 64.024 /BAT/ u ZBIRKA DOKT. I MAG. RADNJI
- Cerović, Zdenko: Menadžment hotelskog domaćinstva. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2005. - sign. 64.024(075.8) /CER/ m OP
- Dragičević, Marija: Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu - Hrvatska i svijet. Split : Redak, 2015. - sign. 338.48 /DRA/ u OP
- Hayes, David K.: Upravljanje hotelskim poslovanjem. Zagreb : M plus, 2005. - sign. 64.024 /HAY/ u
- Medlik, Slavoj: Hotelsko poslovanje. Zagreb : Golden marketing, 2002. - sign. 64.024 /MED/ h
- Pavia, Nadia: Menadžment procesnih funkcija u hotelijerstvu. Opatija : Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2009. - sign. 64.024(075.8) /PAV/ m OP
- Šandro, Đurđica: Suvremeno hotelsko domaćinstvo. Pula : HoReBa, 2009. - sign. 64.024 /ŠAN/ s
- Šerić, Neven: Logistika hotelskog poslovanja. Split : Redak, 2020. - sign. 64.024 /ŠER/ l OP
Članci u časopisima:
- Avelini Holjevac, Ivanka: Direktor hotela jučer, danas i sutra // UT. - 40 (1992), 6 ; str. 21-23.
- Cerović, Zdenko: Stavovi i mišljenja menadžera domaćinstava u hrvatskom hotelijerstvu // Tourism and hospitality management. - 10 (2004), 3/4 ; str. 53-64.
- Črnjar, Kristina: Upravljanje znanjem u hotelima // Tourism and hospitality management. - 11 (2005), 1 ; str. 373-381.
- Galičić, Vlado: Žene menadžeri u hrvatskom hotelijerstvu // Tourism and hospitality management. - 12 (2006), 1 ; str. 79-88.
- Golja, Tea: Percepcija menadžera o važnosti implementacije načela održivog razvoja u poslovne strategije hotelskih poduzeća : slučaj velikih hotelskih poduzeća u Istri // Ekonomska misao i praksa. - (2009), 1 ; str. 3-15.
- Pavia, Nadia: Hotelski menadžment kao poslovna funkcija // Tourism and hospitality management. - 10 (2004), 3/4 ; str. 127-132.
- Vrtodušić Hrgović, Ana-Marija: Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskoj industriji // Tourism and hospitality management. - 11 (2005), 1 ; str. 121-133.
- Wihuda, Faizal: Povezivanje osnažujućeg vodstva i inovativnog ponašanja zaposlenika : istraživanje iz hotelske industrije // Turizam. - 65 (2017), 3 ; str. 293-311.
|