Pitanje br. 17579
 
Pitanje: 
 Uzgoj buče i prerada buče za bučino ulje
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Tikve // Poljoprivredna enciklopedija. Zagreb : Jugoslavenski leksikografski zavod, 1967-1973. - sign. 631(03)sv3 /POLJ/

  2. Bird, Richard: Vrtlarstvo u voćnjaku i povrtnjaku. Rijeka : Leo-commerce, 2005. - sign. 635 /BIR/ v

  3. Bridgewater, Alan: Povrtnjak. Rijeka : Leo commerce, 2008. - sign. 635 /BRI/ p

  4. Fortier, Jean-Martin: Eko-povrtlar. Zagreb : Planetopija, 2018. - sign. 635 /FOR/ e

  5. Harrison, John: Povrće. Zagreb : Mozaik knjiga, 2009. - sign. 635 /HAR/ p

  6. Neđeral Nakić, Sandra: Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja. Zagreb : S. Neđeral, 2008. - sign. 665 /NEĐ/ u  ZBIRKA DOKT. I MAG. RADNJI

  7. Sadnja i uzgoj voća i povrća. Split : Marjan tisak, 2008. - sign. 635 /SAD/

  8. Vrt. Zagreb : Veble commerce, 2006. - sign. 635 /VRT/


Članci u časopisima:


  1. Augustinović, Zvjezdana: Utjecaj veličine i oblika vegetacijskog prostora na prinos uljnih buča (Cucurbita pepo L. var. oleifera) // Poljoprivreda (Osijek). - 12 (2006), 2 ; str. 23-28.

  2. Delaš, Ivančica: Zaboravljene vrijednosti - bučino ulje // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. -  5 (2010),  1-2 ; str. 38-42.

  3. Konopka, Iwona: Optimiranje enzimske ekstrakcije bučinog ulja u vodenom mediju, te usporedba kakvoće dobivenog ulja s onom hladno prešanog ulja // Food Technology and Biotechnology. -  54 (2016), 4 ; str. 413-420.

  4. Moslavac, Tihomir: Utjecaj prešanja koštice buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja // Glasnik Zaštite Bilja. -  40 (2017), 6 ; str. 86-97.

  5. Moslavac, Tihomir: Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja // Glasnik Zaštite Bilja. -  34 (2011), 1 ; str. 68-76.

  6. Moslavac, Tihomir: Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja // Glasnik Zaštite Bilja. -  34 (2011), 5 ; str. 58-66.

  7. Pleh, Mario: Sjemenarstvo bundeva // Sjemenarstvo (Zagreb). - 15 (1998), 1/2 ; str. 43-75.

  8. Sito, Stjepan: Strojno ubiranje bundevinih sjemenki // Glasnik zaštite bilja. - 32 (2009), 6 ; str. 24-29.


Nacionalna i sveučilišna knjižnica Zagreb:


  1. Štrucelj, Dubravka: Prilog poznavanju lipidnih i proteinskih sastojaka bundevinih koštica i promjena nastalih pri preradi : disertacija. Zagreb : D. Štrucelj, 1981.
UDK pojmovi: 
635 Vrtlarstvo
Predmetnice: 
 Bučino ulje