Pitanje br. 17706
 
Pitanje: 
Metode dokazivanja sljedivosti proizvoda od svinja (banijska šara)

Odgovor: 
KNJIGE:

  1. Postupci i upute za označavanje, kontrolu proizvodnih svojstava i procjenu uzgojnih vrijednosti u svinjogojstvu / [autori Zdravko Barać ... et al.]. Križevci : HPA [i. e.] Hrvatska poljoprivredna agencija, 2014. - sign. 636 /POS/ OP

  2. Zelena knjiga izvornih pasmina Hrvatske = Green book of indigenous breeds of Croatia / [autori] Zdravko Barać... [et al.]. Zagreb : Ministarstvo zaštite okoliša i prirode, Državni zavod za zaštitu prirode = Ministry of environmental and nature protection, State institute for nature protection : Hrvatska poljoprivredna agencija = Croatian agricultural agency ; [Šibenik] : Nacionalni park Krka = Krka national park, 2011. - sign. 636 /ZEL/

  3. Svinjogojstvo : biološki i zootehnički principi : udžbenik za studente poljoprivrednih fakulteta / autori Gordana Kralik... [et al.]. Osijek : Poljoprivredni fakultet ; Mostar : Agronomski fakultet, 2007. - sign. 636.4(075.8) /SVI/

  4. Volčević, Borislav. Svinjogojstvo. Bjelovar : Neron, 2005. - sign. 636.4 /VOL/ s

  5. Plazonić, Zdravko. Kategorizacija i prinos mesa svinja različita uzgoja i genetske osnove : znanstveni magistarski rad. Zagreb : Z. Plazonić, 1997. - sign. 636.4 /PLA/ k ZDMR

  6. Senčić, Đuro. Intenzivno svinjogojstvo. Osijek : Nova zemlja, 1996. - sign. 636.4(075.8) /SEN/ i


ČLANCI U ČASOPISIMA:


  1. Škorput, Dubravko... [et al.]. Stanje i perspektiva svinjogojske proizvodnje na području Banovine. // Stočarstvo. - 76 (2022), 1-2 ; str. 34-42

  2. Ceranac, Dora... [et al.]. Genetska raznolikost hrvatskih autohtonih pasmina svinja. // Stočarstvo. - 75 (2021), 1-2 ; str. 13-21

  3. Škorput, Dubravko... [et al.]. Analiza porijekla banijske šare svinje. // Stočarstvo. - 72 (2018), 1-2 ; str. 12-17

  4. Gvozdanović, Kristina... [et al.]. Primjena analitičkih metoda u postupcima autentifikacije poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. // Stočarstvo. - 71 (2017), 1-2 ; str. 29-38

  5. Vučevac - Bajt, Vesna... [et al.]. Autohtone pasmine svinja na području Hrvatske. // Stočarstvo. - 55 (2001), 5 ; str. 351-356

  6. Senčić, Đuro; Gutzmirtl, Draženka. Zaštita ugroženih genetičkih izvora u svinjogojstvu Hrvatske. // Veterinarska stanica. - 23 (1992), 2 ; str. 91-93


INTERNETSKI IZVORI (22.8.2022.):


  1. Banijska šara. // Banka gena domaćih životinja. URL: https://bag.mps.hr/hrvatske-izvorne-i-zasticene-pasmine/banijska-sara/

  2. Nacionalni program očuvanja izvornih i ugroženih pasmina domaćih životinja u Republici Hrvatskoj 2021.-2025. // eSavjetovanja. URL: https://esavjetovanja.gov.hr/Econ/MainScreen?EntityId=15602

  3. Luković, Zoran. Uzgoj banijske šare – isplativ. // Gospodarski list, 27. ožujka 2019. URL: https://gospodarski.hr/rubrike/stocarstvo-rubrike/uzgoj-banijske-sare-se-isplati/



UDK pojmovi: 
636 Stočarstvo i uzgajanje životinja

Predmetnice: 
Svinjsko meso