Pitanje br. 18326
 
Pitanje: 
 Funkcionalna hrana i hrana za posebne prehrambene režime od dozvoljenih ostataka hrane
Odgovor: 
 KNJIGE:

  1. Uršulin-Trstenjak, Natalija. Osnove nutricionizma, dijetetika i gastronomija. Varaždin : Sveučilište Sjever, 2022. - sign. 613.2(075.8) /URŠ/ o OP

  2. Gajdoš, Jasenka. Modeliranje i optimiranje u nutricionizmu. Zagreb : Element, 2020. - sign. 613.2(075.8) /GAJ/ m

  3. William, Anthony. Medicinski medij : hrana koja mijenja život : spasite sebe i svoje voljene iscjeljujućom snagom biljne hrane. Zagreb : Planetopija, 2017. - sign. 613.2 /WIL/ m

  4. Leksikon hranjivih tvari : s detaljnim tablicama vrijednosti / uredili Neven Borić, Damir Ivankić. Rijeka : Leo-commerce, 2014. - sign. 613.2 /LEK/

  5. Bowden, Jonny. 150 najzdravijih namirnica : iznenađujuće i nepristrane istine o tome što bi trebali jesti i zašto. Zagreb : Selman, 2013. - sign. 613.2 /BOW/ s

  6. Bauer, Joy. Nutricionizam : [potpuni vodič za neznalice]. Zagreb : Hena com, 2005. - sign. 613.2 /BAU/ n


ČLANCI U ČASOPISIMA:


  1. Cerjak, Marija... [et al.]. Mišljenje mladih o dijeljenju hrane. // Agroeconomia Croatica. - 11 (2021), 1 ; str. 1-10

  2. Kalambura, Sanja... [et al.]. Važnost i obveze Repubike Hrvatske u uspostavi mjera sprječavanja i smanjenja nastanka otpada od hrane. // Krmiva. - 56 (2014), 3 ; str. 137-145

  3. Friganović, Emilija... [et al.]. Funkcionalna hrana i potrošači. // Praktični menadžment. - 2 (2011), 1 ; str. 51-57

  4. Pollak, Lea. Dodaci prehrani i hrana za posebne prehrambene potrebe. // Medicus. - 17 (2008), 1_Nutricionizam ; str. 47-55


INTERNETSKI IZVORI (18.07.2023.):


  1. Lelas, V. Funkcionalna hrana. // Hrvatska tehnička enciklopedija: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2018. URL: https://tehnika.lzmk.hr/funkcionalna-hrana/

  2. Hrana za posebne prehrambene potrebe. // EUR-Lex, 2023. URL: https://eur-lex.europa.eu/HR/legal-content/summary/foods-for-specific-groups.html

  3. Zakon o hrani. // NN 18/23. URL: https://www.zakon.hr/z/467/Zakon-o-hrani

  4. Šurić, Jona... [et al.]. Uzroci i mogućnosti sprječavanja nastajanja otpada od hrane. // Zbornik radova: 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma 11. - 17. veljače 2023. godine, Dubrovnik, Hrvatska ; str. 411 - 415. URL: https://shorturl.at/hlnzE

  5. Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Babić, Jurislav... [et al.], ur. Osijek, Tuzla, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. URL: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:386362.

  6. Food waste generation and prevention: Benchmarking of national situation, 2021. URL:https://zeewaste4.eu/wp-content/uploads/2022/12/Benchmarking-document_final.pdf

  7. Funkcionalna hrana u Hrvatskoj: sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane, 2018. Zbornik radova. URL: http://www.ptfos.unios.hr/ByProExtract/wp-content/uploads/2018/07/Funkcionalna-hrana-2018-zbornik-radova.pdf

  8. Rukavina, Josipa. Šarena prehrana - funkcionalna prehrana : završni rad. Osijek: Josipa Rukavina, 2014. URL: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:216264

  9. Pravilnik o hrani za posebne prehrambene potrebe. // NN 81/2004. URL: https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2004_06_81_1604.html
UDK pojmovi: 
613.2 Prehrana
Predmetnice: 
 Hrana, Nutricionizam