Odgovor: |
KNJIGE:
- Miris i okus meda / [glavna i odgovorna urednica Gabrijela Baraban]. Osijek : Ugostiteljsko-turistička škola : Matica hrvatska, Ogranak, 2014. - sign. 638 /MIR/
- Kapš, Peter. Apiterapija : liječenje pčelinjim proizvodima. Sveta Nedjelja [i. e.] Brestovje : Geromar ; Zagreb : Udruga Dobar život, 2013. - sign. 638 /KAP/ a
- Zdravlje iz košnice : med i drugi pčelinji proizvodi / [priredila Stanka Čanak]. Rijeka : Paradox, [2013]. - sign. 638 /ZDR/
- Forjan, Franjo. Med : hrana i lijek. Bjelovar : Čvor, 2012. - sign. 638 /FOR/ m OP
- Prirodno liječenje pčelinjim proizvodima : [propolis, pelud, matična mliječ, vosak, pčelinji otrov] / odabrao i priredio Ognjen Milojević. Zagreb : Begen, [2011]. - sign. 638 /PRI/
- Liječenje medom i pčelinjim proizvodima / izabrao i priredio Vladimir Jelavić. Zagreb : Škorpion, 2010. - sign. 638 /LIJ/
- Jakšić, Slavica. Što želimo znati o medu. Zagreb : D-graf, 2003. - sign. 638 /JAK/ š OP
- Škenderov, Stefan. Pčelinji proizvodi i njihovo korišćenje. Beograd : Nolit, 1986. - sign. 638 /ŠKE/ p
- Med : izvor zdravlja i ljepote / [grupa autora]. Ljubljana : Centralni zavod za napredak gospodinjstva ; Zagreb : Jugoslavenska medicinska naklada, 1984. - sign. 615 /MED/
ČLANCI U ČASOPISIMA:
- Miličević, Borislav. Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells. // Poljoprivreda (Osijek). - 24 (2018), 2 ; str. 34-42
- Lesjak, Vedran. Fermentirana pelud, pčelinji kruh ili perga. // Hrvatska pčela (1994). - 129 (2010), 5 ; str. 161-162
- Verbanac, Donatella. Med i pčelinji proizvodi. // Hrvatska pčela (1994). - 129 (2010), 2 ; str. 51-52
- Lesjak, Vedran. Med - božanski nektar. // Hrvatska pčela (1994). - 128 (2009), 12 ; str. 354-355
- Geneja, Marijan. Pčelinji proizvodi u prehrani čovjeka. // Hrvatska pčela (1994). - 118 (1999), 3 ; str. 64-65
- Šeper, Zlatibor. Tehnološki postupak prerade meda. // Hrvatska pčela (1994). - 116 (1997), 7/8 ; str. 154-156
INTERNETSKI IZVORI (20.07.2023.):
- Mărgăoan, Rodica... [et al.]. Impact of Fermentation Processes on the Bioactive Profile and Health-Promoting Properties of Bee Bread, Mead and Honey Vinegar. // Processes. - 8 (2020), 9 ; str. 1-34. URL: https://doi.org/10.3390/pr8091081
- Howse, Steve. Fermentation of packed honey. New Zealand Beekeeper, 2020. URL: https://www.analytica.co.nz/media/iqgj3zs5/fermentation-of-packed-honey_nz-beekeeper-september-2020.pdf
- Gupta, J. K.; Sharma, Rajesh. Production technology and quality characteristics of mead and fruit-honey wines : A review. // Natural Product Radiance. - 8 (2009), 4 ; str. 345-355. URL: https://nopr.niscpr.res.in/handle/123456789/5987
|