Pitanje br. 2920
 
Pitanje: 
 Kobilje i magaričino mlijeko
Odgovor: 
 Knjige:

Encyclopedia of dairy sciences. Amsterdam [etc.] : Academic Press, cop. 2003.

Enciklopedija hrvatskih domaćih životinja. Varaždin : "Katarina Zrinski", 2003.

Ivanković, Ante: Konjogojstvo. Zagreb : Hrvatsko agronomsko društvo, 2004.

Tratnik, Ljubica: Mlijeko - tehnologija, biokemija i mikrobiologija. Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 1998.

Članci u časopisima:

Potočnik, Klemen: Kobilje mlijeko: sastav i frakcije proteina u usporedbi s drugim vrstama mlijeka // Mljekarstvo. - 61 (2011),  2 ; str. 107-113

Avrelio, Dolores: Mogućnosti proizvodnje i korištenja kobiljeg mlijeka // Krmiva. - 51 (2009), 6 ; str. 343-350 
UDK pojmovi: 
636 Stočarstvo i uzgajanje životinja
Predmetnice: 
 Mlijeko -- Proizvodnja