Knjige: Strunz, Ulrich: Vitaminska revolucija. Zagreb : Mozaik knjiga, 2008. Abeceda vitamina i minerala. Rijeka : Dušević & Kršovnik, 2007. Mindell, Earl: Tajni lijekovi. Zagreb : Mozaik knjiga, 2007. Lovrić, Mirjana: Vitamini. Zagreb : M. Lovrić : Mizel graf, 2004. Harperova ilustrirana biokemija. Zagreb : Medicinska naklada, 2011. Karlson, Peter: Biokemija. Zagreb : Školska knjiga, 1993. Medić-Šarić, Marica: Vitamini i minerali. Zagreb : F. Hoffmann - La Roche, 2000. Članci u časopisima: Kanački, N. Karotenoidi. // Farmaceutski tehničar. - 11 (2007), 41 ; str. 23-26. Giacometti, J.Milošević, A. Milin, Č. Karotenoidi.// Priroda. - 92 (2002), 10(903) ; str. 12-14. Černe, Mihaela: Kvantitativna i kvalitativna svojstva kultivara mrkve // Poljoprivredne aktualnosti. - 30 (1994), 6 ; str. 887-891. |