Odgovor: |
Knjige:
100 hrvatskih recepata. Zagreb : Mozaik knjiga, 2009.
Hrvatska regionalna kuharica. Zagreb : Mozaik knjiga, 2007.
Hrvatska jela : na suvremeni način. Zagreb : Golden marketing, 1995.
Pavičić, Vesna: Hrvatska tradicionalna jela i kolači. Zagreb : Gospodarski list, 2008.
Šimonović, Bruno: Hrvatska kuharica. Kastav : Extrade, 2009.
Hrvatska za stolom : mirisi i okusi Hrvatske. Zagreb : Alfa, 2010.
Miletić, Damjan: Iz padela naših nona. Rijeka : Naklada Kvarner, 2010.
Randić, Mirjana: Svijet hrane u Hrvatskoj = The world of food in Croatia. Zagreb : Etnografski muzej, 2006.
Članci u časopisima:
Drpić, Katarina: Gastronomija kao važan dio turističke ponude u Hrvatskoj // Praktični menadžment. - 5(2014), 1 ; str. 62-67.
Mesarić, Marija: Kultura prehrane u Podravini : u potrazi za autentičnim podravskim jelima // Podravski zbornik. - 39 (2013) ; str. 149-163.
Ivanišević, Jelena: Kada kuhaju bake--- : tradicija i povijest u dvjema bakinim kuharicama // Narodna umjetnost. - 45 (2008), 2 ; str. 153-164. |