Pitanje br. 5956
 
Pitanje: 
 Kulinarstvo u Hrvatskoj
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Randić, Mirjana: Svijet hrane u Hrvatskoj = The world of food in Croatia. Zagreb : Etnografski muzej, 2006 - sign. 641 /RAN/ s OP

  2. Hrvatska tradicionalna jela / [jela pripremio Anton Hotko ; fotografije Ognjen Maravić] Zagreb [i. e. Donja Lomnica] : Markulin, 2010 - sign. 641.5 /HRV/ OP

  3. 100 hrvatskih recepata / odabrala i priredila Božica Mirić. Zagreb : Mozaik knjiga, 2009 - sign. 641 /STO/ OP

  4. Barbieri, Veljko: Hrvatska kuhinja : [i 606 recepata]. Zagreb : Profil, 2012 - sign. 641 /BAR/ h

  5. Turist kao gost : prilozi kulinarskom turizmu / uredile Nives Rittig-Beljak, Melanija Belaj. Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, 2009 - sign. 338.48 /TUR/


Članci u časopisima:


  1. Žaper, Ana: Kulinarstvo - dio kulture življenja i duhovne baštine u hrvatskoj turističkoj ponudi // Naše more. - 51 (2004), 5/6 ; str. 227-238
UDK pojmovi: 
641 Hrana. Kuhanje
Predmetnice: 
 Gastronomija