Pitanje br. 8377
 
Pitanje: 
Mikroklimatski parametri u staji i njihov utjecaj na kvalitetu kravljeg mlijeka

Odgovor: 
knjige:

Rupić, Vlatko: Zaštita zdravlja domaćih životinja. 4 : Higijena smještaja i držanja domaćih životinja.  Čakovec : Zrinski, 2011.

Matković, Kristina: Utjecaj mikroklime na brojnost i širenje mikroorganizama iz staja za muzne krave zrakom u okoliš : magistarski znanstveni rad. Zagreb : K. Matković, 2004.

Asaj, Antun: Higijena na farmi i u okolišu. Zagreb : Medicinska naklada, 2003.

Mlijeko : medicinski i prehrambeni problemi : izabrane teme / urednici Roko Živković, Mirza Hadžiosmanović, Vlado Oberiter. Zagreb : Hrvatska akademija medicinskih znanosti, 1995.

članci u časopisima:

Mijić, Pero; Bobić, Tina; Vučković, Goran; Baban, Mirjana; Koturić, Tomislav: Utjecaj nekih mikroklimatskih parametara u staji tijekom ljetnog razdoblja na ambijent mliječnih krava // Proceedings & abstracts, 7th international scientific/professional conference, Vukovar, 28th - 30th May 2014. Agriculture in nature and environment protection. / Baban, Mirjana ; Đurđević, Boris (ur.). - Osijek : Glas Slavonije d. d., Osijek , 2014. ; str. 58-62.

Matković, Kristina: Mikroorganizmi u zraku staje kao mogući postsekretorni zagađivači mlijeka // Mljekarstvo. - 56 (2006), 4 ; str. 369-377

Benko, Ivan: Higijena staje i okoline // Mljekarstvo. – 3 (1953), 3 ; str. 54-57

internet (21.08.2014.):

Mijić, Pero; Babić, Tina; Vučković, Goran: Mikroklimatski pokazatelji na mliječnim farmama // Zbornik radova 9. savjetovanja uzgajivača govoda u RH, Đurđevac, 2013. ; str. 37-42 URL: http://www.hpa.hr/wp-content/uploads/2014/07/zbornik_9_sav_gov_hpa_2013.pdf

Vodič dobre higijenske prakse u proizvodnji mlijeka URL: http://www.hpa.hr/wp-content/uploads/2014/07/Vodic-dobre-higijenske-prakse.pdf

UDK pojmovi: 
636 Stočarstvo i uzgajanje životinja

Predmetnice: 
Mlijeko -- Kvaliteta -- Mikrobiološka ispitivanja