Pitanje br. 9473
 
Pitanje: 
 Dokazivanje prisutnosti bacillus subtilis i bacillus mesencericus u brašnu
Odgovor: 
 Knjige:

  1. Mikrobiologija i parazitologija. Beograd ; Zagreb : Medicinska knjiga, 1987.

  2. Duraković, Senadin: Mikrobiologija namirnica. Zagreb : Kugler, 2001.

  3. Duraković, Senadin: Bakteriologija u biotehnologiji. Zagreb : Kugler, 2004- .

  4. Simić, Draga: Mikrobiologija. Beograd : Naučna knjiga, 1988.

  5. Praktikum opće mikrobiologije i imunologije. Zagreb : Školska knjiga, 1992.

  6. Prescott, Lansing M.: Microbiology. Boston [etc.] : WCB : McGraw-Hill, cop. 1999.

  7. Šimundić, Borislav: Prehrambena roba. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2008.
UDK pojmovi: 
579 Mikrobiologija
Predmetnice: 
 Mikrobiologija namirnica