Odgovor: |
Knjige:
- Herceg, Zoran. Procesi u prehrambenoj industriji : prehrambeno-procesno inženjerstvo 1. Zagreb : Plejada, 2011. - sign. 664(075.8) /HER/ p
- Lelas, Vesna. Prehrambeno-tehnološko inženjerstvo 1 : fizička svojstva hrane. Zagreb : Golden marketing - Tehnička knjiga, 2006. sign. 613.2(075.8) /LEL/ p
- Lovrić, Tomislav. Procesi u prehrambenoj industriji : s osnovama prehrambenog inženjerstva. Zagreb : Hinus, 2003. - sign. 664(075.8) /LOV/ p
- Obranović, Marko. Hladno prešana ulja : praktični savjeti za zdravlje i ljepotu. Zagreb : Planetopija, 2015. - sign. 613.2 /OBR/ h
- Stričević, Nenad. Tehnologija s poznavanjem robe. Zagreb : Školska knjiga, 1977. - sign. 66.0(075.8) /STR/ t
- Swern, Daniel. Industrijski proizvodi ulja i masti po Baileyju. Zagreb : Znanje, 1972. - sign. 665 /SWE/ i
- Šimundić, Borislav. Prehrambena roba : prehrana i zdravlje. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2008. - sign. 613.2(075.8) /ŠIM/ p
- Urošević, Slavoljub. Poznavanje prehrambenih proizvoda : sa osnovama tehnologije. Beograd : Privredni pregled, 1973. - sign. 664 /URO/ p
Članci u časopisima:
- Marušić, Vlatko. Povećenje učinkovitosti procesa prerade sjemena suncokreta primjenom novih postupaka zaštite za smanjenje intenziteta trošenja dijelova pužnih preša. // Kemija u industriji. - 53 (2004), 9 ; str. 393-400
Izvori na internetu:
- Fiorentini, R. Advanced technologies in sunflower oil extraction. str. 1556-1582
- Matthaus, Bertrand. Oil Technology
- Tehničko-tehnološko rješenje za postojeće postrojenje Tvornica ulja, Općina Čepin IPK Tvornica ulja Čepin d.o.o
- Tehnologija hrane. Tehnologija biljnih ulja. - Dostupno na: http://www.tehnologijahrane.com/knjiga/tehnologija-biljnih-ulja
|