Knjige: Goldoni, Luka: Tehnologija konditorskih proizvoda. Zagreb : Kugler, 2004- . Kulier, Ignac: Ilustrirani hrvatsko - engleski prehrambeni rječnik : usklađen s propisima EEZ-a. Zagreb : Hrvatski farmer, 1994. Urošević, Slavoljub: Poznavanje prehrambenih proizvoda. Beograd : Privredni pregled, 1973. Ljubisavljević, Milovan: Prehrambeni proizvodi i pića. Beograd : Privredni pregled, 1987. Članci u časopisima: Batinović, Gordana: Utjecaj ambalaže i načina pakiranja na trajnost vafla // Ambalaža (Zagreb). - 2 (1997), 3 ; str. 17-20. Galić, Kata: Odabir ambalažnog materijala za pakiranje : I - proizvoda od žitarica, pekarskih i konditorskih proizvoda // Ambalaža. - 5 (2000), 1 ; str. 20-25. |